Podczas Interdyscyplinarnej Konferencji Naukowej „Pamiętajcie o ogrodach…, czyli ogrodnictwo w wielu perspektywach”, która odbyła się w Bydgoszczy w dniach 13–14 czerwca 2025 r., nasza p. kierownik szkolenia praktycznego dr inż. Ewa Siedlecka – wygłosiła wykład pt. „Rośliny ogrodnicze z rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae): ogórek (Cucumis sativus L.) i jego botaniczne odmiany”. 
Czy wiecie, że:
Ogórek (Cucumis sativus L.) to ważne i popularne warzywo, które prezentuje wiele interesujących właściwości. (1) Pochodzenie i historia: Ojczyzną ogórka są Indie, gdzie był uprawiany już ponad 3000 lat temu, poprzez udomowienie dzikiej odmiany Cucumis sativus var. hardwickii. To roślina, która rozprzestrzeniła się z Indii do Chin, a potem do Europy, Ameryki Północnej i Afryki. (2) Zawartość wody: Jednym z najbardziej charakterystycznych aspektów ogórka jest jego wysoka zawartość wody (około 95%). Dzięki temu jest idealnym warzywem do nawadniania organizmu, zwłaszcza w gorące dni. (3) Gorzki smak i kukurbitacyny: Gorzki smak ogórków jest wynikiem obecności kukurbitacyn, które są naturalnymi glikozydami. (4) Badania nad płcią roślin: Ogórek jest rośliną modelową w badaniach nad determinacją płci. Posiada 7 różnych typów płci roślin oraz 3 typy płci kwiatów. Co ciekawe, nie wyodrębniono chromosomów płci, a płeć rośliny można modyfikować za pomocą czynników fizycznych i chemicznych, takich jak długość dnia. (5) Nowatorska odmiana Xishuangbanna: Istnieje półdzika odmiana ogórka, Cucumis sativus var. Xishuangbannesis, która wyróżnia się pomarańczowym miąższem i wyższą zawartością karotenu w porównaniu do tradycyjnych zielonych ogórków. To jest odmiana botaniczna opisana po raz pierwszy w 1983 roku. Ogórek jako roślina zielna jest nie tylko smaczną i zdrową rośliną uprawną, ale także fascynującym obiektem badań biologicznych.
Gratulujemy pani dr inż. Ewie Siedleckiej udziału w wydarzeniu naukowym na tak wysokim poziomie i dziękujemy za promowanie naszej szkoły! 
#KonferencjaNaukowa#Bydgoszcz2025#Ogrodnictwo#Cucurbitaceae#NaszaSzkoła#DumaSzkoły
